Restaurantleitung (m/w/d) - Mit freien Wochenenden

Was wir dir bieten

✅ Familienfreundliche Arbeitszeiten
Mo - Fr Tagschichten / alle 2 Wochen Fr- oder Sa- Abendschichten 
✅ Unbefristeter Arbeitsvertrag
Sicherheit und Planbarkeit für Deine Zukunft
✅ Freie Wochenenden & Feiertage
Mehr Zeit für Deine Familie & Freizeit
✅ 30 Urlaubstage ab Anfang an 
Für Deine optimale Erholung
✅ Mitarbeiterrestaurant
Leckere Verpflegung während der Arbeitszeit
✅ Sicherer Arbeitsplatz
Neuer Standort in Heidelberg mit langfristiger Perspektive
✅ Modernes Team
Ein Team, welches noch einiges erreichen möchte
✅ Sehr gute Erreichbarkeit
Perfekte Anbindung mit Bus und Bahn
✅ Arbeiten bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber weltweit
Ein starkes Unternehmen an Deiner Seite
✅ Rabattprogramm
Vergünstigtes JobRad und exklusive Mitarbeiter-Benefits

Was wir erwarten

✅ Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder ein Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie (m/w/d)

✅ Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position – gerne auch junge Talente, die den nächsten Schritt mit uns gehen möchten

✅ Kenntnisse im Bereich Wein wünschenswert oder Interesse daran

✅ Erfahrung in Mitarbeiterführung und Arbeitsorganisation

✅ Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

✅ Selbstständige, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise, sowie Serviceorientierung und Gastfreundschaft

✅ Gepflegtes, offenes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

✅ Zuverlässigkeit, Tatkraft und Organisationstalent

✅ Kreativität, Engagement und höchste Qualitätsansprüche

Was Dich erwartet

✅ Restaurantleitung & Weiterentwicklung unserer neuen, einmaligen Gastronomiekonzepte

• „the kitchen“ Deutschlands größter Chef´s Table, Casual Fine Dining & Show Cooking in besonderer Atmosphäre
• “Goods” Opening Januar 2026 Urban Streetfood – Konzept mit wechselnden internationalen Küchenstilen

✅ Verantwortung für den kompletten Serviceablauf im Restaurant

✅ Anleitung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams

✅ Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung

✅ Erstellung der Dienstpläne und Personaleinsatzplanung

✅ Gewährleistung optimaler Produkt – und Dienstleistungsqualität

✅ Einhaltung und Überwachung der HACCP-Standards

✅ Ansprechpartner für Kunden – und Gästeanfragen

✅ Erstellung von Dienstplänen, Briefings und Einsatzplanung des Serviceteams

✅ Pflege des Kassensystems sowie Durchführung der monatlichen Inventur