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Sie behalten in stressigen Situationen einen kühlen Kopf? Sie sind zeitlich flexibel und sind zur Wochenendarbeit bereit?
Dann suchen wir, die Levy Restaurants, genau Dich als
Operation Manager Focus Konzerte (w/m/d)
Antrittsdatum:
ab sofort
Beschäftigungsart:
Vollzeit
Einsatzort:
Uber Eats Music Hall in Berlin
Was wir dir bieten
- Arbeiten in einer der modernsten Veranstaltungsstätten Berlins – direkt am Uber Platz
- Eine verantwortungsvolle operative Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
- Enge Zusammenarbeit mit dem Führungsteam von Levy Europe sowie externen Partnern
- Die Möglichkeit, das gastronomische Erlebnis bei Live‑Konzerten aktiv weiterzuentwickeln
- Teilnahme am Corporate‑Benefit‑Programm
- Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Events, Musik und Gastronomie
Was wir erwarten
- Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition in der Gastronomie, im Event‑, Venue‑ oder Hospitality‑Umfeld
- Routine im Umgang mit hochvolumigen Gastronomiekonzepten und Eventbetrieb für bis zu 4.500 Gäste
- Eine ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität und starke Umsetzungsstärke
- Führungskompetenz, Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
- Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung mit Budget‑ und Kostenverantwortung
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Einsätzen abends und am Wochenende
- Eine echte Service‑ und Gastgebermentalität
Was Dich erwartet
- Du übernimmst die operative Gesamtverantwortung für alle Food‑&‑Beverage‑Bereiche bei Konzerten und Shows (Fast‑Food‑Outlets, Bars, VIP‑ & Hospitality‑Bereiche)
- Du planst, organisierst und begleitest Veranstaltungen mit bis zu 4.500 Gästen – von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung, ausschließlich im gastronomischen Bereich
- Am Eventtag stellst du reibungslose Abläufe sicher und behältst auch bei kurzfristigen Herausforderungen die Kontrolle
- Du lebst die Gastgeberrolle und sorgst für ein erstklassiges Serviceerlebnis für Gäste, Künstler, Veranstalter und Business‑Partner
- Du führst, motivierst und entwickelst dein F&B‑Team aus Festangestellten und Aushilfen
- Du erstellst Einsatzpläne, organisierst Schulungen und steuerst externe Partner im operativen Betrieb
- Du verantwortest Warenwirtschaft, Budget, Kostenkontrolle sowie die Optimierung von Umsatz und Margen
- Gemeinsam mit Veranstaltern entwickelst du maßgeschneiderte F&B‑Konzepte für jedes Konzert
- Du setzt verkaufsfördernde Maßnahmen, Prozessoptimierungen und neue gastronomische Ideen um
- Du stellst die Einhaltung aller Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
- Du bringst dich aktiv in Jour Fixes und Abstimmungen mit dem Arenabetreiber ein